Sehr geehrte Gäste,

unser Ziel ist es mit unserer eigenen Gläsernen Bäckerei und Metzgerei sowie der handwerklich geprägten
Brauhausküche zu jeder Zeit beste Qualität bei Produkten und bei der Bedienung zu gewährleisten.
Wenn aufgrund von Feiertagen oder besonders einladendem sonnigen Wetter an Wochenenden
bei uns nicht nur der Biergarten sondern parallel auch die Innengastronomie gefüllt ist kommen wir mit
der Auswahl unserer großen Speisekarte an die Grenzen und werden unseren qualitativen und zeitlichen
Ansprüchen möglicherweise nicht mehr gerecht. Um dem vorzubeugen behalten wir uns vor zu solchen
Zeiten eine reduzierte Speisekarte anzubieten, um Ihnen weiterhin beste Qualität und attraktive Wartezeiten
zu ermöglichen.

Wir wünschen Ihnen zu jeder Zeit bei uns einen angenehmen Aufenthalt und verbleiben
mit erfrischend natürlichen Grüßen

Ihr Team vom Pott’s Brau- und Backhaus


Hier können sie unsere Speisekarte downloaden (klick)

Suppen


Tomatensuppe (4, 10)
mit frischem Basilikum und Sahnehaube
Bierempfehlung: WEIZEN
5,70 €
***

Deftige Gulaschsuppe (2, 4, 8)
mit viel Fleisch, Champignons, Zwiebeln und Paprika, pikant abgeschmeckt
Bierempfehlung: PILSENER
6,70 €
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Zu unseren Suppen reichen wir selbstgebackenes Landbierbrot

Zum Bier


Gefülltes Landbierbaguette (2, 4, 10)
ofenfrisches Landbierbaguette aus unserer eigenen gläsernen Bäckerei,
gefüllt mit einer leckeren Creme aus Kräutern, Käse und Butter
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
8,90 €
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Strammer Max (10)
luftgetrockneter Knochenschinken auf ofenfrischem Landbierbrot mit zwei Spiegeleiern belegt,
dazu Senf-Gurken, auf rustikaler Holzplatte serviert
Bierempfehlung: PILSENER und LANDBIER DUNKEL
13,90 €
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Omas Reibeplätzchen (10)
fünf frisch gebackene Reibeplätzchen mit hausgemachtem Apfelkompott
8,90 €

oder:
mit zart-würzigem Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce
Bierempfehlung: WEIZEN und LANDBIER HELL
14,90 €
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Mälzer-Pfanne (8)
pfannenfrische Bratkarto eln mit zwei Spiegeleiern belegt, kleine Salatgarnitur, in rustikaler
Eisenpfanne serviert
Bierempfehlung: PILSENER
11,90 €
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Forty’s Bockwurst (8)
kesselfrisch, mit hausgemachtem Karto elsalat und selbstgebackenem Landbierbrot
Bierempfehlung: WINTERBOCK
9,90 €
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Brauer-Flammkuchen (3, 8, 10)
mit herzhaftem Frischkäserahm, Bauchspeck, Zwiebeln und Käse
Bierempfehlung: LANDBIER HELL und URSTOFF KELLERBIER
11,50 €
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Flammkuchen Prinzipal (2, 3, 4, 5, 6, 10)
für den großen Hunger mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Paprikawürfeln, Gurkenscheiben,
schwarzen Oliven, frischen Champignons und Kräutersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert
Wahlweise: mit gebratenen Schweinefilet- oder Kikok-Hähnchenbruststreifen
Bierempfehlung: PRINZIPAL
16,90 €
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Bierkutscher-Teller (2, 3, 8, 9, 10)
hausgemachte Sülze mit Remouladensauce, dazu frische Bratkarto eln und eine Gewürzgurke
Bierempfehlung: PRINZIPAL
15,90 €
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Klassiker


Brauhaus Hacksteak (3, 4, 8, 9)
in unserer gläsernen Metzgerei hergestelltes Hacksteak, 2x100g, kross gebraten, mit leckeren Brauhaus-Pommes serviert
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
12,90 €

zuzüglich: Jäger- oder Zigeunersauce 2,50 €
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Münsterländer Brat-Leberwurst (2, 4, 10)
aus der Gläsernen Metzgerei, mit Stampfkartoff eln, Röstzwiebeln und hausgemachtem Apfelkompott
Bierempfehlung: PILSENER
14,90 €
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Herzhafter Grillschinken (2, 3, 4, 8, 9)
vom Stück geschnitten – der Klassiker in unserem Haus – mit pfannenfrischen Bratkarto eln, unserer
Hausspezialität – das „Heiße Kraut“ – von Weißkohl gekocht und süß-sauer abgeschmeckt, dazu
Landbiersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL Auch als Seniorenteller erhältlich.
19,90 €
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Bier-Haxe (2, 3, 4, 8, 9, 10)
in unserer Metzgerei mager zugeschnitten ohne Fett und Schwarte, Landbiersauce, Stampfkartoffeln
und unsere Hausspezialität – das „Heiße Kraut“ – von Weißkohl gekocht und süß-sauer abgeschmeckt
Bierempfehlung: PILSENER und LANDBIER DUNKEL
16,90 €
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Westfälischer Rosenkranz (3, 4, 8, 9)
zwei auf einem Spieß gedrehte Bratwurstschnecken, pfannenfrische Bratkarto eln und unsere Hausspezialität
– das „Heiße Kraut“ – von Weißkohl gekocht und süß-sauer abgeschmeckt
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL und WEIZEN Auch als Seniorenteller erhältlich.
15,90 €
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Ofenfrischer Leberkäse (3, 8, 9)
aus der eigenen Metzgerei, vom Stück geschnitten, mit Spiegelei und pfannenfrischen Bratkartoffeln,
dazu Landbiersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL Auch als Seniorenteller erhältlich.
16,90 €
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Knusprige Spare Ribs (2, 3)
leckere, fleischige Spare Ribs aus unserer Gläsernen Metzgerei, schonend im Ofen gegrillt und gewürzt
mit hausgemachter Grill-Marinade, dazu Brauhaus-Pommes und pikante Barbecue-Saucezuzüglich: Jäger- oder Zigeunersauce .......................................................... 2,50 €
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
16,90 €
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Holzfällersteak (6, 10)
mageres Nackensteak aus unserer Gläsernen Metzgerei, auf dem Lavasteingrill herzhaft zubereitet,
mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, dazu pfannenfrische Bratkarto eln und kleiner Beilagensalat
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
18,90 €
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Sudpfanne (2, 4, 6, 8, 10)
zartes Jungschweinefi let in der rustikalen Eisenpfanne, mit Tomaten und Käse gratiniert, dazu pfannenfrische
Bratkartoffeln und kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: PRINZIPAL und LANDBIER HELL
22,90 €
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Filetgeschnetzeltes (2, 4, 6, 9, 10)
zart und saftig, vom mageren Schweinefi let geschnitten, mit frischen Champignons in Rahmsauce,
dazu pfannenfrische Röstitaler und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: WEIZEN und LANDBIER HELL
20,90 €
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Rumpsteak Classic (2, 4, 6, 10)
zartes Rumpsteak, leicht marmoriert, vom freilaufenden Weideochsen aus extensiver Weidehaltung,
Kräuterbutter und Schmorzwiebeln, dazu Brauhaus-Pommes und ein kleiner Beilagensalat mit
Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
29,90 €
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Kleiner Beilagensalat (2, 4, 6, 10)
Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Gerichten einen Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
5,90 €
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Brauhausküche


Brauhaus-Pöttken mit Falafel (1, 3, 4)
gebackene Falafelbällchen mit Harissa und schwarzem Pfe er, buntem Quinoa, Baby-Blattspinat,
Kichererbsen, Avocado, Karotten, mariniertem Rotkohl, Granatapfelkerne, Nussmix und
Mango-Chili-Dip
Bierempfehlung: URSTOFF KELLERBIER
15,90 €
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Oelder Pöttken mit Kikok-Hähnchenbrust (1, 3, 10)
gebratene Kikok-Hähnchenbruststreifen, Wildreis, Rucola, Kürbis, Rote Beete, Fetakäse, Melone,
Heidelbeeren, Sprossen, schwarzer Sesam, Pfl aumen-Zimtsauce mit Curry
Bierempfehlung: WEIZEN
17,90 €
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Flammkuchen Rucola (2, 4, 5, 6, 10)
mit Frischkäserahm, Oliven, Kirschtomaten, frischem Rucola und geriebenem Parmesankäse
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
12,90 €
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Flammkuchen Vegetarisch (2, 5, 6, 10)
mit Kirschtomaten, Paprikawürfeln, frischen Champignons, schwarzen Oliven und hausgemachter Kräutersauce
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
12,90 €
***

Braumeister-Salat (6, 10)
bunte Auswahl an saisonalen Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Radieschen, schwarzen Oliven, Schafskäse,
Champignons, Paprika und roten Zwiebeln, Salatdressing nach Wahl: Joghurt-Kräuter (2, 4, 10), Vinaigrette (10)
oder Thousand Island (3, 10)
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
13,90 €

zuzüglich: mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen
19,90 €
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Pasta-Teller (10)
Penne Rigate mit marktfrischen Zucchini, Pilzen und Tomaten in einer Kräutersauce, serviert
mit frisch geriebenem Parmesan und Rucola
Bierempfehlung: URSTOFF KELLERBIER
12,90 €

zuzüglich: mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen
18,90 €
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Ofenkartoffel (1, 10)
frisch gebackene Ofenkarto el von Bauer Nordhues mit Kräuter-Sour-Cream, Rucola, gehobeltem
Parmesan, Granatapfelkernen und einem selbstgemachten Nusstopping
Bierempfehlung: URSTOFF KELLERBIER
10,90 €

zuzüglich: mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen
16,90 €
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Veggie-Burger „Brauhaus-Art“ (2, 10)
Gemüse-Patty überbacken mit Cheddar-Käse in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt
mit frischen Blattsalaten, Tomaten, frischen Gurken, Kräutersauce, dazu Brauhaus-Pommes
Bierempfehlung: PRINZIPAL und LANDBIER HELL
15,90 €
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Kikok-Hähnchenbrust auf Bandnudeln (10)
einzigartiger Hähnchengenuss mit unserer gebratenen Kikok-Hähnchenbrust auf hellen Bandnudeln
mit hausgemachtem Rucolapesto, gratiniert mit Strauchtomaten und leckerem Mozzarella
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
16,90 €
***

Wir haben das Hawaiianische Nationalgericht „Bowl“ neu interpretiert und es mit Einflüssen der
europäischen Küche kombiniert. So entstanden unsere Brauhaus-Pöttken und Oelder Pöttken!

Schnitzel


Schnitzel „Wiener Art“ (2, 4, 6, 10)
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, dazu Brauhaus-Pommes, Landbiersauce
(separat in einer Mini-Terrine) und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
16,90 €
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Jägerschmaus (2, 4, 6, 9, 10)
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, Champignon-Rahmsauce, dazu BrauhausPommes
und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: PILSENER und LANDBIER DUNKEL
19,90 €
***

Zigeunerschnitzel (2, 3, 4, 6, 10)
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, Zigeunersauce, dazu Brauhaus-Pommes und
ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: PILSENER und LANDBIER DUNKEL
19,90 €
***

Schnitzel Münsterland (2, 4, 6, 8, 10)
paniert und knusprig gebraten mit Spiegelei, geschmorten Zwiebeln und gegrilltem Bacon,
dazu pfannenfrische Bratkarto eln, Landbiersauce (separat in einer Mini-Terrine) und ein
kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
20,90 €
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Burger

Münsterland-Burger (2, 3, 4, 10)
in unserer Metzgerei hergestellter und medium gegrillter 220g-Burger-Patty
aus reinem Rindfleisch, in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit Burger-Sauce,
frisch gezupften Blattsalaten, Tomatenscheiben, Schmorzwiebeln, eingelegten
Gurkenscheiben, Spiegelei, gegrilltem Bacon und mit Cheddar-Käse überbacken
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
18,90 €
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Kikok-Hähnchen-Burger
gold-gelb gebratene Kikok-Hähnchenbrust mit genussvollem Hähnchengeschmack, in einem
hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit Rucola, Tomaten, Mozzarella, Kräutersauce und
hausgemachtem Rucolapesto
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
17,90 €
***

Brauhaus-Burger (2, 3, 10)
in unserer Metzgerei hergestellter und medium gegrillter 220 g-Burger-Patty aus reinem Rindfleisch,
in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit frisch gezupften Blattsalaten, Tomatenscheiben,
Schmorzwiebeln, eingelegten Gurkenscheiben und mit Cheddar-Käse überbacken
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
17,90 €
***

Zu allen Burgern reichen wir leckere Brauhaus-Pommes

Kids


Gesi-Tor
kleines Schweineschnitzel mit Pommes
7,50 €
***

Gesi-Fahrer
Nudeln mit Tomatensauce
5,90 €
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Gesi-Reiter (4, 8, 10)
Rosenkranz mit Stampfkartoffeln
5,50 €
***

Aris-Burger (2, 3, 4, 8, 9, 10)
in unserer Metzgerei hergestellter 100 g-Burger-Patty,
in einem hausgemachten BurgerBrötchen, belegt mit
Blattsalat, Gurke, Tomate und Kräutersauce, dazu
Brauhaus-Pommes
8,50 €
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Mayonnaise 2 oder Ketchup (2, 4, 9, 10). . . . 0,50 €

Desserts


Hausgemachte Mascarponecreme (9,10)
mit Himbeermark
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
7,50 €
***

Hausgemachtes Rhabarber-Parfait (9, 10)
mit Erdbeersauce
Bierempfehlung: WEIZEN
8,50 €
***