Pott’s Brau-& Backhaus

Erleben, Genießen, Bestaunen.

Genießen Sie die Gemütlichkeit des mit viel Liebe zum Detail erstellten Ambientes in unserem Hause und erleben Sie das einzigartige Frische- und Erlebniskonzept. In der eigenen Bäckerei und Metzgerei werden täglich frische Backwaren sowie Fleisch- und Wurstspezialitäten in handwerklicher Sorgfalt produziert. In unserer Brauhausküche kreieren unsere Köche daraus leckere regionale Gerichte. Die Bierspezialitäten der Pott’s Brauerei und die Gesaris Erfrischungsgetränke mit Mineralwasser aus den eiszeitlichen Tiefen des Münsterlandes runden das kulinarische Angebot unseres Hauses ab.

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Erleben Sie die große Erlebniswelt der Pott’s Brauerei mit dem Georg Lechner Biermuseum, dem Gesaris Brunnenkino und der Schatzkammer und „erschmecken“ Sie den vielfältigen kulinarischen Genuss des Münsterlandes im Brau- und Backhaus.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Unterschriften Betreiber


Bild mit Gästen am Tisch mit Essen und Getränken im Potts Brau- und Backhaus
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Unser Service für Sie

Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag täglich geöffnet ab 9.oo Uhr

Impressionen aus unserem Brauhaus

Frisch aus der Küche

Leichte Brauhaus Küche

Flammkuchen Prinzipal (2, 3, 4, 5, 6, 10)
€ 16,50
mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Paprikawürfeln, Gurkenscheiben, schwarzen Oliven, frischen Champignons und Kräutersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert
Bierempfehlung: PRINZIPAL
Pasta-Teller mit gebratenen Kikok*-Hähnchenbruststreifen (10)
€ 22,90
Penne Rigate mit marktfrischen Zucchini, Pilzen und Tomaten in einer Kräutersauce, serviert mit frisch geriebenem Parmesan, Rucola mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen.*Kikok: einzigartiger Hähnchengenuss durch Fütterung mit 50% Maisanteil, langsameres Wachstum, Regionalität.
Bierempfehlung: URSTOFF KELLERBIER
Omas Reibeplätzchen mit Räucherlachs (10)
€ 16,90
fünf frisch gebackene Reibeplätzchen mit hausgemachtem Apfelkompott und zart-würzigem Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce
Bierempfehlung: WEIZEN und LANDBIER HELL
Lachssteak auf Bandnudeln (10)
€ 27,90
Lachssteak schonend „sous vide“ gegart in Dill­Weißweinsauce auf breiten Bandnudeln, Gemüsestreifen, Zitronenecke und frischer Dill
Bierempfehlung: LANDBIER HELL

Leckeres zum Bier

Braumeister-Salat mit gebratenen Kikok*-Hähnchenbruststreifen (6,10)
€ 23,90
bunte Auswahl an saisonalen Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Radieschen, schwarzen Oliven, Schafskäse, Champignons, Paprika und roten Zwiebeln - Salatdressing nach Wahl: Joghurt-Kräuter 2, 4, 10, Vinaigrette 10 oder Thousand Island 3, 10. *Kikok: einzigartiger Hähnchengenuss durch Fütterung mit 50% Maisanteil, langsameres Wachstum, Regionalität.
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
Omas Reibeplätzchen (10)
€ 10,50
fünf frisch gebackene Reibeplätzchen mit hausgemachtem Apfelkompott
Bierempfehlung: WEIZEN und LANDBIER HELL
Omas Reibeplätzchen mit Räucherlachs (10)
€ 16,90
fünf frisch gebackene Reibeplätzchen mit hausgemachtem Apfelkompott und zart-würzigem Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce
Bierempfehlung: WEIZEN und LANDBIER HELL
Brauhaus-Pöttken mit Falafel (vegan) (1, 3, 4)
€ 19,50
gebackene Falafelbällchen mit Harissa und schwarzem Pfeffer, buntem Quinoa, Baby-Blattspinat, Kichererbsen, Avocado, Karotten, mariniertem Rotkohl, Granatapfelkernen, Nusstopping und Mango-Chili-Dip
Bierempfehlung: URSTOFF KELLERBIER

Brauhaus Klassiker

Grünkohl mit Kohlwurst (3, 4, 8, 9)
€ 18,90
zwei rauchfrische Kohlwurst­-Ringe auf herzhaftem Grünkohl, dazu pfannenfrische Bratkartoffeln und mittelscharfer Senf
Bierempfehlung: WINTERBOCK
Holzfällersteak (6, 10)
€ 21,90
mageres Nackensteak aus unserer gläsernen Metzgerei, auf dem Lavasteingrill herzhaft zubereitet, mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, dazu pfannenfrische Bratkartoffeln und kleiner Beilagensalat
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
Knusprige Spare Ribs (2, 3)
€ 20,50
leckere, fleischige Spare Ribs aus unserer gläsernen Metzgerei, schonend im Ofen gegrillt und gewürzt mit hausgemachter Grill-Marinade, dazu Brauhaus-Pommes und pikante Barbecue-Sauce
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
Brauhaus Rinderbraten (3, 4, 9)
€ 25,90
In unserer Metzgerei kräftig angebraten, anschließend 52 Stunden besonders schonend gegart und von unserer Brauhausküche mit kräftiger Bratensauce, Stampfkartoffeln und Apfelrotkohl vollendet
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL

Schnitzelparade

Zigeunerschnitzel (2, 3, 4, 6, 10)
€ 23,90
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, Zigeunersauce, dazu Brauhaus-Pommes und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: PILSENER und LANDBIER DUNKEL
Schnitzel Münsterland (2, 4, 6, 8, 10)
€ 24,90
paniert und knusprig gebraten mit Spiegelei, geschmorten Zwiebeln und gegrilltem Bacon, dazu pfannenfrische Bratkartoffeln, Landbiersauce und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: LANDBIER DUNKEL
Schnitzel Wiener Art (2, 4, 6, 10)
€ 19,90
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, dazu Brauhaus Pommes, Landbiersauce und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: LANDBIER HELL
Jägerschmaus (2, 4, 6, 9, 10)
€ 23,90
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, Champignon-Rahmsauce, dazu Brauhaus-Pommes und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Bierempfehlung: PILSENER und LANDBIER DUNKEL

News und Termine

Pott's Brauhaus News

Was unsere Gäste sagen

Gästemeinungen

Frische Speisen und Getränke aus dem Brau- und Backhaus

Speisen & Getränke

Die Küche im Pott's Brau- und Backhaus offeriert ein breites Spektrum frisch zubereiteter Speisen: Hausgemachte Suppen, Traditionelles zum Bier wie die Schinkenplatte oder die Mini-Haxe, Steaks aus der Fleischtheke der hauseigenen Metzgerei, Schnitzelgerichte, Klassiker aus der Metzgerküche wie unser ofenfrischer Grillschinken sowie verschiedene Salatvariationen

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